Для любителей насыщенных вкусов и сытных блюд представлен замечательный рецепт фаршированных блинчиков. Сочетание мягкого теста и ароматной начинкой из тушенки сделает любое ваше застолье незабываемым. Главное — выбрать качественную тушенку, содержащую кусочки мяса, пишет Дзен-канал "Рецепты от 7dach".
Ингредиенты для теста и начинки
Тесто для блинчиков:
- Мука — 1 стакан
- Молоко — 1 стакан
- Теплая вода — 1 стакан
- Куриные яйца — 2 шт.
- Сахар — 1,5-2 ст. ложки
- Соль — щепотка
- Разрыхлитель — 0,5 ч. ложки
- Растительное масло для теста — 3 ст. ложки
- Растительное масло — для обжарки блинчиков
Начинка:
- Тушенка (желательно мясная) — 1 банка (340 г)
- Рис — 1 пакетик (70 г)
- Лук — 1 шт.
- Прованские травы — 1 щепотка
- Соль и черный перец — по вкусу
- Растительное масло для обжаривания лука — 2 ст. ложки
Приготовление блюд
Начало приготовления — это тесто для блинчиков. Его можно приготовить по вашему любимому рецепту, но классический вариант станет отличной основой. Сначала стоит смешать муку с разрыхлителем. В отдельной миске взбить яйца с сахаром и щепоткой соли, добавить молоко и воду. Затем всыпать муку и тщательно перемешать, чтобы избежать комков. После этого тесто должно постоять около 20 минут, добавив в него растительное масло в самом конце.
Пока тесто настаивается, можно подготовить начинку. Рис следует сварить согласно инструкции на упаковке. Лук обжарить на растительном масле до золотистого цвета, затем добавить тушенку и готовый рис. При необходимости убрать лишний жир из тушенки, а по вкусу добавить соль, перец и прованские травы для аромата. Все тщательно перемешать и подогреть в течение одной минуты.
Готовые блинчики следует жарить на сковороде с обеих сторон до легкого золотистого оттенка. Затем каждый блинчик нафаршировать подготовленной начинкой, свернуть конвертом и еще раз подрумянить на сковороде.
Этот простой и аппетитный рецепт обязательно порадует всех на вашем столе, делая каждый прием пищи более увлекательным!
