Нежный овощной омлет с креветками: яркие вкусы в каждой порции

26 октября 2025, 16:50

Это блюдо, о котором пойдет речь, сочетает в себе изысканность испанской фритты и восторженные ноты морепродуктов. Фритта с креветками и кабачком — это идеальное угощение для любой ситуации, будь то завтрак, обед или ужин. Нежные креветки, свежие овощи и ароматы специй создают удивительно гармоничное сочетание, пишет Дзен-канал "Еда от ШефМаркет".

Ингредиенты для вашего кулинарного шедевра

200 г очищенных креветок
1 средний кабачок
1 луковица
4 яйца
50 мл молока
50 г натертого твердого сыра
1 чайная ложка сушеного базилика
Соль и перец по вкусу
Растительное масло для жарки

Приготовление: шаг за шагом

Начните с очистки креветок от панциря и удаления черной жилки. Отложите их на время.

Следующий шаг — нарезка кабачка тонкими кружочками и лука полукольцами.

В разогретой сковороде с растительным маслом обжарьте лук до золотистого цвета, затем добавьте кабачки и готовьте, пока они не станут мягкими.

Тем временем взбейте яйца с молоком, добавляя натертый сыр, сухой базилик, соль и перец до однородной массы.

Когда кабачки уже готовы, добавьте креветки в сковороду и обжарьте их, пока они не станут розовыми.

Затем влейте яичную смесь поверх овощей и равномерно распределите.

Накройте сковороду крышкой и готовьте на среднем огне до золотистой корочки, примерно 5-7 минут.

Готовую фритту аккуратно переверните на тарелку или нарежьте прямо в сковороде.

Фритта с креветками и кабачком готова! Подавайте ее в горячем виде. Это не только вкусно, но и полезно: креветки богаты белком и микроэлементами, а кабачки добавляют клетчатку и свежесть. Угощение, которое обязательно понравится всем!

Источник: Еда от ШефМаркет