Часто хочется порадовать себя и близких чем-то особенным, но времени на кулинарные эксперименты не хватает? Отчаянно искать вдохновение в холодильнике и находить простые ингредиенты не обязательно — достаточно знания одного простого рецепта. Дрожжевое тесто, приготовленное всего за три минуты, станет основой для впечатляющих домашних угощений, которые исчезнут со стола в считанные минуты.
Удивительная выпечка из доступных ингредиентов
Создание удивительной выпечки с начинкой не требует особых навыков и дорогих продуктов. Основой служит быстрая версия дрожжевого теста, которое готовится на кефире и оставляется для поднятия всего на 40-50 минут. Это тесто не требует длительных ожиданий и сложных манипуляций — идеальный вариант для busy-людей.
Для начинки прекрасно подойдёт тертый сыр, который придаст выпечке насыщенный вкус. После того как тесто немного поднимется, его следует разделить на несколько равных частей, раскатать, смазать сливочным маслом и посыпать потертым сыром. Затем легко закатать и придать форму, чтобы красиво представить на столе.
Список необходимых ингредиентов
- Нейтральный йогурт — 250 мл
- Растительное масло — 100 мл
- Яйца — 2 шт.
- Дрожжи — 1 ст. л. (около 8 г)
- Сахар — 1 ст. л. (примерно 20 г)
- Соль — 1 ч. л. (около 8 г)
- Мука — 450 г
- Для начинки: сыр — 200 г, сливочное масло для смазки — 60 г
Приготовление выпечки
После того, как тесто поднялось, его делят на три части. Каждую раскатывают в тонкий пласт, намазывают размягченным сливочным маслом и посыпают тертым сыром. Необходимо сделать надрезы и аккуратно свернуть, как в уроках по кулинарии. Далее, раскатанный слой делится пополам, а затем каждую половину на шесть частей. Полученные кусочки укладываются на противень, смазанный растительным маслом, и перед выпеканием покрываются желтком.
Выпекать необходимо при температуре 180 градусов около 20-25 минут. Результат обязательно впечатлит и порадует всех за столом — выпечка будет золотистой и ароматной.
