Стоимость говядины в мировом масштабе подскочила до небывалых 6,9 доллара за килограмм, став самой высокой с 1960 года. Этот рост цен, как сообщают эксперты, стал результатом снижения предложения на рынках и возрастающего спроса со стороны главных потребителей, сообщает Дзен-канал "ПРАЙМ".
Факторы роста цен
Сентябрь стал уже четвертым месяцем подряд, когда цена на говядину продолжает подниматься. По сравнению с предыдущим месяцем, увеличение составило 0,6%, а по отношению к аналогичному периоду прошлого года — почти 10%. Людмила Рокотянская, специалист по фондовым рынкам, указывает на ряд причин, приводящих к такому явлению:
- Ценовая инфляция и длительные производственные циклы.
- Увеличение спроса со стороны США и Китая.
- Рост цен на молочную продукцию, которая конкурирует с говядиной, вызывая снижение поголовья скота на убой.
Экологические вызовы
На фоне изменения климата, засухи стали серьёзной проблемой для пастбищ, что ведет к увеличению затрат на корма. Например, в США, одном из лидеров по производству говядины, поголовье коров упало до исторического минимума, не достигавшегося с 1951 года. Все это вместе создает идеальные условия для роста цен на говядину.
Рынок и его последствия
Таким образом, сочетание экономических и экологических факторов обеспечивает неспокойную обстановку на рынке говядины. Потребители по всему миру начинают чувствовать последствия этих изменений, что в свою очередь может повлиять на их покупательскую способность и предпочтения. Ожидается, что тенденция будет сохраняться и в ближайшие месяцы, оставляя рынок под давлением и создавая новые вызовы для производителей.
