Первую кофейню в Англии открыли в Оксфорде в 1650 году, однако Лондон немного отстал с этим трендом, и лишь в 1652-1654 годах в переулке Святого Михаила на Флит-стрит появилась первая кофейня. В ее основе лежит история армянина Паскуа Розе, который эмигрировал из Смирны в Турции. Его необычный напиток произвел впечатление на владельца Даниэля Эдвардса, что послужило толчком для открытия первой кофейни в столице, пишет канал "Historia".
Кофейни как социальные центры
С момента открытия кофейня Розе быстро завоевала популярность, и вскоре на рынке появились конкуренты. Напиток мгновенно стал символом нового времени, несмотря на ряд критических замечаний: его называли «адским зельем», что наглядно показывает, какая поднимается волна интереса вокруг новшества. Вскоре в Лондоне начали возникать первые споры о кофейнях, например, жалобы от соседей владельца Джеймса Фарра на неприятные запахи, исходящие от его заведения.
К кофейням на радаре короны
К 1714 году в Лондоне уже насчитывалось от 1,4 до 2 тысяч кофеен, перешедших из простых заведений в уникальные культурные и социальные феномены. В отличие от обычных трактиров, здесь не продавали алкоголь, что способствовало более серьезным беседам на актуальные темы, будь то политика, экономика или актуальные события. Писатель Дж. Тимбс отмечал, что кофейни притягивали людей для обсуждения новостей и мнений.
Разнообразие и специфика кофеен
Кофейни стали важной частью городской инфраструктуры: здесь можно было не только насладиться кофе, но и пообщаться с людьми на любую тему. За вход обычно взимали небольшую плату, что давало право доступа к газетам и печатным изданиям, активно обсуждаемым в кругу клиентов. Такой формат общения, где все были равны, сделал кофейни главными форумами того времени.
Сказываясь на общественном мнении, король Карл II впоследствии попробовал закрыть заведения, поскольку они начали восприниматься как потенциальная угроза. Тем не менее, кофейни продолжали процветать и даже вели к росту экономической активности, создавая своего рода деловые площадки.
Сегодня, на фоне изменения общественного сознания и постепенной трансформации Лондона в мультикультурный центр, кофейни сохраняют свою привлекательность, оставаясь местом для обсуждений, знакомств и обмена мнениями. Такое наследие кофейной культуры, начавшееся в XVII веке, продолжает жить и развиваться в современном обществе.
