Манная каша — это блюдо, которое вызывает у многих лишь воспоминания о детских обедах, но что, если взглянуть на нее с другой стороны? Попробуйте оригинальный способ: вместо привычной каши готовьте хрустящие манники! Эти золотистые лепешки подарят вам новые кулинарные впечатления, пишет канал "Готовим с Калниной Натальей".
Ингредиенты для манников
- 140 г манной крупы
- 200 мл молока
- 200 мл воды
- Соль и сахар по вкусу
- 30-50 г сливочного масла
- Растительное масло для жарки
Приготовление манников
Смешайте молоко с водой в кастрюле, добавьте щепотку соли и сахара, затем доведите до кипения на среднем огне. Убавьте огонь и тонкой струйкой всыпьте манную крупу, не забывая постоянно помешивать массу. Варите ещё 3-5 минут, пока она не загустеет.
Снимите кастрюлю с огня и добавьте сливочное масло. Хорошо перемешайте, а затем дайте массе немного остыть, чтобы с ней было удобно работать.
Смочите руки и сформируйте из охлажденной смеси небольшие лепешки толщиной около 1 см. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне и обжаривайте манники до образованию золотистой корочки, по 3-4 минуты с каждой стороны. Подавайте горячими, дополненными вареньем, медом или сметаной.
Советы для идеальных манников
- Важно, чтобы консистенция каши была густой, так лепешки будут хорошо держать форму.
- Не нужно панировать — правильно сваренная масса не прилипнет к сковороде.
Этот простой и вкусный рецепт поможет освежить ваше утреннее меню и угодит всем членам семьи. Попробуйте, и манники займет достойное место на вашем столе!
