Антипригарные кастрюли и сковороды стали незаменимыми помощниками на кухне. Но, как показывает практика, многие хозяева не знают, как правильно использовать и ухаживать за этой посудой, что может привести к ее быстрому износу. Давайте разберемся в основных правилах, чтобы любви к кулинарии не испортила несправедливо поврежденная посуда.
Типы антипригарных покрытий
Прежде чем готовить, стоит понять, чем отличаются различные виды антипригарных покрытий:
- Тефлоновое: Классика жанра, но подвержено царапинам, так что стоит быть осторожнее с металлическими предметами.
- Керамическое: Обладает высокой устойчивостью к высоким температурам и механическим повреждениям.
- Гранитное: Известно своей долговечностью и стильным внешним видом.
- Титановое: Самое прочное и стойкое к царапинам из всех видов покрытий.
Что нельзя готовить в антипригарной посуде
Некоторые продукты могут негативно повлиять на антипригарные свойства покрытия. Кислотные ингредиенты, такие как цитрусовые, помидоры и вино, способны нанести урон вашему cookware. Например, готовка глинтвейна в такой посуде абсолютно не рекомендуется.
Правила ухода за антипригарной посудой
Чтобы ваша антипригарная посуда служила долго, соблюдайте несколько простых, но важных правил:
- Избегайте резкого контакта с холодной водой. Нельзя лить ее на раскаленную сковороду, это может привести к повреждению покрытия.
- Не используйте агрессивные чистящие средства. Мягкие губки и нейтральные моющие средства — лучший выбор для ухода.
Соблюдая эти советы, можно продлить жизнь вашим любимым кастрюлям и сковородам, а также наслаждаться кулинарным процессом без лишних забот.
