Необычное предложение: пицца без корочки, которая покорит всех!

14 января 2026, 07:44

Ценители гастрономии могут порадоваться новому подходу к любимому итальянскому блюду — пицце. Встречайте рецепт удивительной пиццы «Осьминог», которая не только выглядит эффектно, но и совсем не оставляет корочки, позволяя наслаждаться всеми ингредиентами до последнего укуса.

Ингредиенты для пиццы «Осьминог»

Слоёное тесто бездрожжевое — 400 г
Мука — 30 г
Томаты в собственном соку, очищенные — 200 г
Сушёный базилик — 1 ч. ложка
Оливки без косточек — 50 г
Моцарелла для пиццы — 40 г
Салями в нарезке — 2,5 слайса
Соль — по вкусу

Приготовление: шаг за шагом

Готовить пиццу не сложно, достаточно немного времени и желания порадовать себя и близких:

Сначала следует разморозить слоёное тесто и тщательно раскатать его, посыпав мукой, чтобы избежать прилипания. После этого разрезать раскатанное тесто на восемь узких полосок.

Затем аккуратно обрезать углы каждой полоски, формируя щупальца осьминога.

Раскатать второй пласт теста и обрезать его так, чтобы получился круг — это будет голова вашего осьминога.

Застелить противень пергаментом, разместить на нем «голову» и прикрепить к ней щупальца.

Томаты в собственном соку следует переложить в блендер, приправить солью, перцем и добавив базилик, перемешать до получения однородной массы.

Оливки нарезать колечками и использовать для декорирования готового блюда.

Смазать подготовленную «голову» и щупальца томатной смесью, затем натереть сыр и посыпать сверху.

Для декора глаз можно использовать два слайса колбасы и колечки оливок. Не забывайте разместить «присоски» на щупальцах из оливок.

Пиццу необходимо запекать в уже разогретой до 200 градусов духовке в течение 10 минут.

После этого аккуратно нарезать ее на порционные кусочки.

Этот кулинарный шедевр удивит даже самых искушенных гурманов и станет отличным центром внимания на любой вечеринке. Приятного аппетита!

Источник: Александр Белькович