Салат под названием «Август» внушает свежесть и тепло уходящего лета благодаря своим основным ингредиентам — овощам и лесным грибам, собранным в этот насыщенный сезон. Готовится это блюдо из простых, но невероятно вкусных компонентов, что делает его популярным выбором для семейных обедов.
Секреты приготовления
Салат можно готовить в любое время года, однако использование свежих, только что собранных овощей и грибов придаёт ему особый шарм. Если под рукой нет лесных даров, всегда можно заменить их на шампиньоны или вешенки, которые продаются в магазинах круглый год.
Процесс приготовления достаточно прост и включает следующие этапы:
- Картофель необходимо отварить в мундире, остудить и очистить.
- Лук нарезать мелко, а морковь натереть и обжарить на растительном масле до мягкости.
- Если имеются замороженные вареные грибы, их следует слегка разморозить и обжарить вместе с овощами.
Этапы подачи
Сборка салата проводится в несколько слоев, начинающихся с тертого картофеля, за которым следует варено-копченая шинка, а затем маринованные огурчики. По желанию, можно добавить тонкий слой тертого сыра и яйцо, предварительно натертое.
После каждого слоя не помешает смазать майонезом, чтобы соединить все вкусы. К финалу стоит добавить обжаренные грибы с овощами, а сверху украсить оставшимися ингредиентами. Дайте притереться в холодильнике хотя бы 30 минут, чтобы все ароматы смогли красиво смешаться.
Ингредиенты для приготовления
Вот что потребуется для создания этого освежающего блюда:
- 2 средних картофелины
- 350 г вареных лесных грибов
- 150 г копченой шинки
- 2 маринованных огурца
- 1 луковица
- 1/2 моркови
- Майонез по вкусу
- Яйца по желанию
- Сыр по желанию
- Соль и масло для жарки по вкусу
Салат «Август» — это не просто блюдо, а настоящая гастрономическая симфония, которая подарит уют и тепло осенних вечеров. Приятного аппетита!
