Клафути — традиционный французский десерт, который завоевал сердца многих гурманов благодаря своей оригинальной текстуре и насыщенному вкусу. Однако его классическая версия часто содержит множество калорий и не всегда подходит для соблюдающих диету, пишет Дзен-канал "Кристина Озерова".
ПП-версии, которые завоевали популярность
Совсем недавно появилась возможность насладиться этим изысканным лакомством в более легком варианте, сохраняя при этом невероятный вкус. ПП-клафути — это идеальный десерт, который можно готовить без угрызений совести и наслаждаться им даже на ужин.
Рецепт прост и быстр, а результат превзойдет все ожидания. Готовое блюдо порадует как сладкоежек, так и тех, кто следит за своим рационом.
Ингредиенты
- 100 г молока 1,5%
- 100 г мягкого творога (5%)
- 5 г пребиосвита
- 30 г сиропа топинамбура
- 10 г растительного масла
- 2 яйца
- 80 г рисовой муки
- 30 г миндальной муки
- 1/2 ч.л. соды
- 1/3 ч.л. ванилина
- 300 г ягод (малина, клубника, вишня)
Приготовление
1) Разогрейте духовку до 170 градусов с режимом верх-низ.
2) В глубокой миске найдите немного времени, чтобы взбить яйца с сиропом и пребиосвитом. Это займет 2-3 минуты. Затем добавьте молоко и творог, снова взбивая массу в течение 1-2 минут до однородной консистенции.
3) Далее введите рисовую и миндальную муку, добавьте соду и ванилин. Перемешайте венчиком, добавьте растительное масло и еще раз хорошо перемешайте.
4) В керамическую форму выложите ягоды, заливая их приготовленным тестом сверху. Выпекайте в течение 40-50 минут до золотистой корочки.
После немного охладите и подавайте к столу. Эта легкая десертная находка станет настоящим хитом на вашем столе, а родные даже не заподозрят, что в нем нет сахара!
