Полезная замена оливье: как сохранить праздник и заботиться о фигуре

К празднику приходит ощущение, что меню можно держать простым и полезным одновременно. На столе привычно мелькают травы и яркие овощи, а вместе с ними мысль: можно ли сделать блюдо знакомым, но менее тяжёлым для организма?

Предложение простое: заменить майонезные заправки на лёгкие соединения из оливкового масла и лимонного сока, добавить свежие овощи и цельнозерновые мотивы. Киноа, огурец, помидор, авокадо и кукуруза образуют яркую базу, которая даёт клетчатку и белок без перегруза калориями. Альтернатива винегрету с растительным маслом в роли заправки.

Если хочется больше сытости, добавляют куриную грудку или индейку. Ещё один баланс креветки с огурцом и авокадо, заправка оливковое масло или лаймовый сок. Небольшой оттенок лука и зелени завершает композицию, не перегружая вкусовую палитру.