В мире овощей существует множество фаворитов, но кто же на самом деле заслуживает титула «король овощей»? Чтобы выяснить это, читатели Телеграм-канала решили участвовать в интересной викторине на тему огорода.
По результатам голосования, вопрос о том, какой овощ чаще всего попадает в салаты и считается «королем», оказался непростым. Ответы разделились следующим образом:
- 38% выбрали лук.
- 23% отдали голос помидору.
- 17% выбрали картофель.
- 14% поддержали огурец.
- 8% сделали ставку на шпинат.
Шпинат на пьедестале
Немалое удивление вызвал тот факт, что шпинат, который чаще ассоциируется с зеленью, стал неоспоримым лидером в осознании своей роли на кухне. Этот овощ не просто добавка, а полноценный ингредиент для множества блюд.
Шпинат выделяется своей питательной ценностью, богатый:
- витаминами C, B1, B2, B3, B6, E, PP и K;
- провитамином A;
- минералами, такими как железо, магний и калий;
- фолиевой кислотой;
- антиоксидантами.
Сравнительно по содержанию белка шпинат может соперничать лишь с горохом и фасолью, обеспечивая 2.9 г белка на 100 г продукта. И именно благодаря своим качествам его активно используют в диетическом питании, а также в лечебных целях.
Как готовить шпинат?
С учетом всех преимуществ шпината, становится интересно, как его можно использовать в кулинарии. Множество людей начали делиться своими рецептами. Например, некоторые добавляют его в щи и борщи, заменяя капусту, а также готовят пироги с начинкой из шпината и сыра.
Шпинат можно:
- отварить,
- тушить,
- обжаривать,
- готовить оладьи.
Хотя на вид такие блюда могут показаться менее аппетитными из-за яркого зеленого цвета, множество рецептов в сети вдохновляют на эксперименты.
Следующее лето обещает быть урожайным, и многие садоводы планируют сеять шпинат. Для тех, кто уже знаком с этим растением, будет полезно обменяться рецептами приготовления.
Шпинат – это не только вкусно, но и здорово, поэтому стоит рассмотреть его как отличное дополнение к вашему рациону. Так что, какие же секреты его выращивания и готовки вы можете поделиться?
