Это блюдо заслуженно занимает почетное место в кулинарной книге многих хозяйок. Нежная и ароматная творожная запеканка с кабачками – идеальный выбор для завтрака или ужина. Ниже представлены основные этапы её приготовления.
Что понадобится для рецепта?
- Кабачки свежие – 2–3 шт.
- Творог – 400 г
- Твердый сыр – 100 г
- Яйца – 3 шт.
- Чеснок – 1–2 зубчика
- Растительное масло – для смазывания формы
- Соль – по вкусу
Как приготовить запеканку
Кабачки нужно натереть на крупной терке, затем хорошо отжать для удаления лишней жидкости.В глубокой миске творог соединяют с натертым на мелкой терке сыром. Затем добавляют соль (не забывайте, кабачки не солятся) и выдавленный чеснок.Отдельно взбивают яйца и аккуратно смешивают их с сырной массой.Форму для запекания смазывают растительным маслом, выкладывают в неё подготовленные кабачки и заливают яично-сырной смесью. Немного перемешивают для равномерного распределения.Запекайте творожную запеканку в предварительно разогретой до 200 градусов духовке в течение 30–40 минут, пока она не приобретет золотистую корочку.Готовое блюдо можно подавать как горячим, так и холодным. Оно станет отличным дополнением как к повседневному, так и к праздничному столу. Приятного аппетита!
