На каждом огороде можно встретить хотя бы небольшую грядку капусты, но среди множества сортов особое место занимает савойская капуста. Эта разновидность, относящаяся к семейству капустных, выделяется среди своих сородичей благодаря своей уникальной структуре и вкусовым качествам.
Что такое савойская капуста
Савойская капуста имеет характерные крупные кочаны, однако их текстура отличается рыхлостью, а листья удивляют своей тонкостью и гофрированностью. Она не только устойчива к холодам — именно благодаря этому фактору савойская капуста может успешно культивироваться в условиях российского климата, но в нашей стране её популярность остаётся невысокой.
Сорта савойской капусты
Наиболее известными сортами являются:
- Вертю 1340: Этот сорт отличается высокой устойчивостью к неблагоприятным погодным условиям и хорошей урожайностью.
- Золотая ранняя: Идеально подходит для тех, кто хочет получить ранний урожай — отличает её нежная текстура и замечательные вкусовые качества.
Особенности ухода за савойской капустой
Несмотря на свою устойчивость, савойская капуста требует особого внимания при выращивании. Нужно учитывать:
- Условия выращивания: Сажать её следует на хорошо освещённых участках с рыхлыми, питательными почвами.
- Водоснабжение: Регулярный полив необходим, особенно в период формирования кочанов.
Также нужно помнить, что савойскую капусту нельзя квасить, что является ещё одним фактором, который может повлиять на её популярность среди огородников. Тем не менее, её употребление в свежем виде заполняет пробелы в рационе благодаря богатству витаминов и минералов, сообщает канал.
