Форшмак является одной из тех закусок, которые время от времени радуют на праздничных столах. Это блюдо может быть не таким популярным, как другие, но его использование действительно вызывает восторг у любителей сочетания нежного паштета и соленой рыбы.
Как подавать форшмак
Форшмак прекрасно подходит для подачи на ржаном хлебе или в тарталетках. Чтобы вкус был более насыщенным, хлеб желательно предварительно подсушить на сковороде или в гриле. Одним из лучших вариантов считается черный хлеб, который идеально дополняет вкус рыбного паштета.
Инструкция по приготовлению
Приготовление форшмака — процесс интересный, и хотя существует множество вариаций, этот рецепт не оставит равнодушным ни одного гурмана.
Необходимые ингредиенты
- Соленая селедка — 2 штуки
- Хлеб (желательно черный) — 3 ломтика
- Молоко — 60 мл
- Лук — 1/2 штуки
- Кислое яблоко — 1/3 штуки
- Вареное яйцо — 1 штука
- Сливочное масло — 40 г
- Черный молотый перец, по вкусу
- Соль, по вкусу
Для подачи на стол необходимо выложить форшмак на подготовленные ломтики черного хлеба и украсить его кусочками селедки, кольцами лука и свежим укропом. Такая закуска станет настоящим украшением любого стола и порадует гостей своими великолепными вкусами!
