Откройте для себя новый вкус
Если пельмени стали вам скучны, пришло время попробовать что-то уникальное и захватывающее! Этот простой и одновременно изысканный рецепт горячего блюда в полном объеме соответствует всем современным требованиям к кулинарии. А главное — его легко готовить как в духовке, так и на сковороде, и оно всегда получается безумно вкусным, сообщает Дзен-канал "Домашняя Кулинария".
Составляющие для успешного результата
Для начала подготовим тесто: потребуется 400 граммов муки, 200 миллилитров воды и немного соли. Оставляем тесто отдохнуть, и пока оно «набухает», можно заняться фаршем. Для начинки берется 500 граммов мясного фарша, один репчатый лук, а также по желанию — соль, перец, паприка и другие любимые специи. Не забудьте о зеленом луке и моркови — по одному кусочку каждого. Добавление ложки томатной пасты и 200 миллилитров бульона или воды завершит список ингредиентов. Для придания яркости и свежести в конце добавьте 50 граммов рубленой зелени и 100 граммов тертого сыра.
Кулинарный процесс
Начать стоит с замеса теста, после чего остыла масса должна немного отлежаться. Далее фарш обогащается репчатым луком и специями. Из готового фарша формируем небольшие шарики размером с грецкий орех. Тесто делим на равные части и раскатываем круглые лепешки диаметром 8-10 см. В центр каждой лепешки помещаем мясной шарик, после чего заворачиваем края теста, придавая форме мешочка.
На сковороде готовим овощное основание: обжарьте нарезанные лук и морковь до золотистого цвета. Затем добавьте подготовленные мясные заготовки, уровновесив их по всей площади сковороды. И не забудьте залить бульоном или водой, чтобы все ингредиенты хорошенько пропарились. Готовьте блюдо около 20-25 минут, а за 5-10 минут до окончания приготовления посыпьте тертым сыром. Завершение блюда украсит свежая зелень, которую можно добавить перед подачей.
Это горячее блюдо удовлетворяет даже самых привередливых гурманов, заменяя привычные пельмени не менее привлекательной альтернативой. Попробуйте и наслаждайтесь непревзойденным вкусом!
