Кабачковая феерия на вашем столе

2 октября 2025, 13:40

В поисках уникальных блюд, которые способны разнообразить обыденное меню, стоит остановиться на закуске из кабачков с чесноком и зеленью. Эта простая, но в то же время изысканная закуска быстро становится фаворитом на любом столе, а ее приготовление займет всего 20 минут!

Что нужно для приготовления?

2 молодых кабачка
4 спелых помидора
3 зубчика чеснока
0,5 пучка петрушки или кинзы
1 чайная ложка белого винного или яблочного уксуса
4 столовые ложки растительного масла
Соль и черный молотый перец по вкусу

Как приготовить закуску из кабачков?

Для начала стоит обратить внимание на выбор помидоров — старайтесь взять плоды разных цветов и вкусов, чтобы готовое блюдо выглядело более привлекательно. Следуйте простым шагам:

Кабачки и помидоры тщательно моются и нарезаются кружочками.

На сковороду налейте немного растительного масла и обжаривайте кабачки на среднем огне до румяной корочки, не забывая, что внутри они должны оставаться хрустящими.

В блендере смешайте чеснок, нарезанную зелень, уксус и растительное масло до получения однородной массы. В случае отсутствия блендера, можно мелко порубить все ингредиенты и объединить их в миске.

Аккуратно выкладывайте кружочки кабачков и помидоров, поливая их заправкой.

Накройте блюдо пленкой и уберите в холодильник на 1-2 часа.

Закуска из кабачков с помидорами и зеленью порадует вас своим ярким вкусом и ароматом. Это простое блюдо, несмотря на свою легкость, моментально исчезнет со стола. Попробуйте добавить к нему любимые приправы, и он станет еще более уникальным!

Источник: Рецепты от 7dach