В осеннюю пору нет ничего лучше, чем насладиться чашечкой горячего чая с ароматным пирогом. Эта шарлотка, в которой гармонично сочетаются яблоки и груши, станет отличным дополнением к вечерним посиделкам. Теплая шарлотка в сочетании с холодным молоком или какао подарит вам уют и комфорт.
Ингредиенты для идеальной шарлотки
- 5 яиц
- 200 г сахара
- 1 ч. л. ванильного сахара
- 3 ст. л. растительного масла
- 200 г муки
- щепотка соли
- 0,5 ч. л. соды
- 1-2 яблока
- 1 груша
- молотая корица и мускатный орех – по вкусу
Приготовление: шаг за шагом
Для начала необходимо отделить яичные белки от желтков. В глубокой миске растереть желтки с сахаром, затем добавить растительное масло, ванильный сахар, соду и всю муку. Все тщательно перемешать до получения однородного теста.
Следующий шаг – взбить белки с щепоткой соли до крепкой пены. Аккуратно объединить белковую массу с тестом, используя ложку, чтобы не утратить воздушность.
Теперь пора подготовить фрукты: яблоки и груши следует очистить и нарезать тонкими ломтиками. Для аромата посыпать нарезанные фрукты корицей и мускатным орехом, тщательно перемешать. В предварительно смазанной маслом форме разместить фрукты, а затем залить их приготовленным тестом.
Выпекать массу в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов около 40 минут, до проверки на сухую спичку. В итоге получится отменная шарлотка, которая будет источником радости и уютного настроения в холодные осенние вечера.
Удачного чаепития!
Пирог готов, пора наслаждаться его великолепным вкусом. Запах свежей выпечки создаст атмосферу уюта и нежности, а сочетание яблок и груш даст вам возможность перенестись в мир осеннего наслаждения.