Когда захочется чего-то домашнего и сладкого, но нет времени на длительные приготовления, идеальным решением станет простой яблочный пирог. Этот десерт готовится быстро, требует лишь стандартных ингредиентов, а в результате получается мягким и ароматным, словно только что вынутым из бабушкиной духовки.
Ингредиенты
Для приготовления этого пирога понадобятся следующие продукты, которые можно легко найти в холодильнике:
- 3–4 средних яблока
- 3 яйца
- 1 стакан сахара
- 1 стакан муки
- 1 ч. л. разрыхлителя
- Щепотка соли
- По желанию: ванильный сахар или корица
- Масло для смазывания формы
Поэтапное приготовление
1. Подготовка яблок: Яблоки следует очистить от кожуры (по желанию), удалить сердцевину и нарезать тонкими ломтиками. Чтобы они не потемнели, можно сбрызнуть их лимонным соком.
2. Замес теста: В глубокой миске яйца взбиваются с сахаром и щепоткой соли до пышной массы. В смесь добавляется ваниль или корица. Постепенно вводите муку, предварительно смешанную с разрыхлителем, и тщательно перемешивайте до однородной консистенции.
3. Формирование пирога: Смажьте форму для выпекания маслом. Поместите половину теста на дно, распределите половину яблок, затем снова тесто и сверху оставшиеся яблоки. Для хрустящей корочки можно посыпать корицей с сахаром.
4. Выпекание: Пирог должен выпекаться в заранее разогретой духовке до 180°C около 30-40 минут. Готовый десерт будет золотистым и при проверке шпажкой не будет оставлять теста.
Советы по подаче и вариации
После выпекания дайте пирогу немного остыть, чтобы он стал более плотным. Его можно подавать с:
- чашкой чая или кофе
- шариком мороженого
- порцией сметаны или сливок
Для разнообразия, вместо яблок подойдут груши или сливы. Также в тесто можно добавить изюм, орехи или кокосовую стружку. Чтобы добиться более плотной текстуры, часть муки можно заменить манкой.
Этот яблочный пирог, готовящийся всего за 15 минут, станет одним из любимых десертов, быстро завоевывая сердца ценителей домашней выпечки. Простой, доступный и очень вкусный — отличный выбор для любого повода.
