Микрозелень становится всё более популярным элементом декора в интерьере кухни. Она разнообразна: от гороха и петрушки до редиса и салата. Выбор зависит только от предпочтений хозяев, и такие зелёные растения способны добавить уют и свежесть в любое помещение.
Как начать садоводство на подоконнике?
Есть несколько важных моментов, о которых стоит помнить, отправляясь в путешествие по миру микрозелени. Первое правило — избегать растений из семейства пасленовых, таких как картофель и помидоры. Их ростки могут содержать соланин, который, хоть и не ядовит, не порадует своим вкусом.
Популярные виды микрозелени
- Крестоцветные: цветная капуста, руккола, редька и брокколи.
- Сложноцветные: салат, эндивий и цикорий.
- Зонтичные: укроп и морковь.
- Амариллисовые: чеснок, лук и лук-порей.
- Амарантовые: шпинат и мангольд.
- Другая зеленая микрозелень: рис, нут, фасоль и подсолнечник.
Главное достоинство микрозелени заключается в ее неприхотливости. Для домашнего фермерства не требуется много места или яркого света, что делает возможность масштабирования бесконечной. Достаточно пары кассет или обычных горшков, и ваше пространство преобразится.
Советы по посадке
Для начала необходимо использовать необработанные семена. Микрозелень можно сажать в качественный грунт или в гидропонный способ на марле. Увлеченные эксперименты также могут включать кокосовый субстрат или вермикулит.
После посева рекомендуется накрыть контейнер пищевой пленкой для создания уютной атмосферы. Уровень ухода прост: важно не забывать о поливе, и уже через 10-12 дней можно собирать первый урожай. Наличие свежей зелени на подоконнике способно украсить любой день, особенно в зимний период, когда за окном серость и меланхолия.
