Уют начинается с запаха испечённого печенья и аккуратной формы, которая радует глаз. В этом рецепте творог встречается с маслом и ванилью, превращаясь в лёгкое тесто, которое легко раскатывается и принимает форму розочек за считанные минуты.
Состояние ингредиентов имеет значение: достаньте творог и масло из холодильника заранее, чтобы масса стала гладкой и пластичной. Вмешайте яйцо, сахар и слегка щепотку соли, затем объедините с мукой и разрыхлителем, пока тесто не станет эластичным.
Разделите тесто на две части и раскатайте каждую до тонкого пласта. Лепестки рождаются из кружков, аккуратно формируя маленькие бутоны, которые затем отправляются на противень.
Выпекайте при 180 градусах примерно 20 минут, пока краёк слегка подрумянится. Готовые розочки посыпьте пудрой — и можно наслаждаться мягким ароматом и нежной структурой.
Это печенье хорошо хранится и добавляет уюта любому чаепитию: простые шаги, знакомые ингредиенты и результат, который кажется заботой о себе. Пропорции: творог 250 г, мука 270–280 г, сахар 90 г, сливочное масло 100 г, яйцо 1 шт, разрыхлитель 1 ч. л., ванильный сахар 8 г, соль по вкусу; температуру и время подстраивайте под свою духовку.
