Забытый рецепт грудинки: вкусное лакомство, которое стоит вернуть на стол
На рынке можно встретить множество товаров, но одна находка вызывает особую ностальгию — грудинка. Этот благородный кусок мяса часто остается в тени более популярных деликатесов, хотя его потенциал поражает. Как утверждают настоящие ценители, грудинка — это не только вкусно, но и полезно!
Видео-вариант рецепта можно посмотреть в конце статьи
Ингредиенты для великолепной грудинки:
Грудинка — 1 кг
Соевый соус — 40 мл
Сухой чеснок — 2 ч. л.
Соль — 1/2 ч. л.
Приправа для шашлыка — 1.5-2 ч. л.
Сладкая паприка — 2 ч. л.
Готовится это блюдо просто, а результат — великолепный!
Метод приготовления:
Тщательно промыть и обсушить грудинку.
В глубокой миске смешать соевый соус, сухой чеснок, соль, приправу для шашлыка и сладкую паприку до однородной пасты.
Каждый сантиметр грудинки натереть получившейся смесью.
Завернуть мясо в пищевую пленку и отправить в холодильник минимум на 1.5-2 часа. Лучший вариант — оставить на ночь.
Разогреть духовой шкаф до 180 градусов. Завернуть грудинку в два слоя фольги и запекать 1 час 15 минут.
По завершении приготовления стоит дать грудинке немного остыть, а затем убрать в холодильник на 2-3 часа. Это и есть секрет вкусных бутербродов!
