Представляем вниманию рецептуру, в которой великолепно соединяются ароматы чеснока и сливок, создавая изысканный соус для креветок и шпината. Это блюдо непременно порадует гурманов и тех, кто ценит отменный вкус.
Рекомендуем бережно следовать пошаговым инструкциям, чтобы испытать непревзойденное сочетание элементов этого кулинарного шедевра.
Необходимые ингредиенты:
- 250 г свежемороженых креветок
- 1 упаковка шпината
- 0.5 лука
- Сливочное масло
- 0.5 ч. ложки муки
- 100-150 мл белого сухого вина
- 50 г пармезана
- 4 помидора черри
- Соль и перец по вкусу
- 100 мл сливок 33%
- 8-10 зубчиков чеснока
Этапы приготовления:
1. Разогрейте сливочное масло на сковороде и обжарьте мелко нарезанный лук до золотистого цвета. Затем добавьте муку и вино, дайте жидкости выпариться почти полностью. Влейте сливки и перемешайте, доведя до кипения, затем уберите с огня.
2. На другой сковороде распустите немного масла и обжарьте мелко нарезанный чеснок. В момент, когда аромат начнет наполнять кухню, добавьте очищенные креветки. Обжарьте их до появления розового оттенка, а затем снимите с плиты.
3. В сковороду с приготовленным соусом добавьте разрезанные пополам помидоры черри и шпинат, аккуратно перемешайте. При необходимости, если соус слишком густой, добавьте немного воды. Затем по вкусу приправьте солью и тертым пармезаном, верните креветки в соус, и на медленном огне прогревайте 1-2 минуты.
Готовое блюдо подайте к столу, аккуратно полив соусом и, при желании, посыпав свежемолотым перцем. Приятного аппетита!
