Закатывание помидоров со сливой — это не просто рецепт, а настоящая кулинарная находка, которая удивляет неожиданным сочетанием вкусов. Открыв баночку такой заготовки, ароматный запах наполнит дом, поднимая настроение и создавая атмосферу уюта, сообщает канал.
Представьте, как на семейном ужине или вечеринке с друзьями на столе будет красоваться тарелка с мясом, а рядом — апетитные закуски из помидоров. Гости станут ломать голову, пытаясь угадать, что же придает этому блюду такой изысканный и пикантный оттенок. После одной вкусной порции похвал вашим кулинарным навыкам не будет счёт!
Так давайте соберём урожай лета в банках, чтобы зимой наслаждаться яркими вкусами!
Время и порции
- Общее время приготовления: 55 минут
- Количество порций: 4 порции
- Калорийность (100 г): 35 ккал
- Стоимость: очень экономно
Ингредиенты
- Слива – 500 г
- Помидор – 500 г
- Соль – 30 г
- Сахар – 200 г
- Вода – 2 л
Приготовление
Шаг 1: Начать стоит с подготовки банок. Их необходимо тщательно вымыть и простерилизовать. Для этого можно использовать духовой шкаф, выставив температуру на 100 градусов и оставив банки на 20 минут. В это время стоит подготовить ингредиенты, тщательно вымыть помидоры и сливы.
Шаг 2: Достать горячие банки и аккуратно заполнить их помидорами и сливами, стараясь использовать равное количество фруктов.
Шаг 3: В кастрюле довести до кипения воду, смешанную с солью и сахаром. Залить горячим рассолом банки, накрыть крышками и оставить на 10 минут.
Шаг 4: Слить рассол обратно в кастрюлю, снова довести до кипения и залить банки во второй раз. После этого сразу закатать крышки.
Шаг 5: Перевернуть банки вниз крышками и укутать в теплое одеяло. Оставить остывать до полного остывания. Хранить в темном и прохладном месте.
Теперь консервированные помидоры со сливами готовы к употреблению. Приятного аппетита!
