Калорийность этого блюда составляет всего 97 калорий на 100 граммов. В его состав входят 5,7 граммов белков, 5,1 грамма жиров и 6,6 грамма углеводов.
Ингредиенты для приготовления
- Морковь – 300 г
- Вареные замороженные грибы – 300 г (при желании можно заменить свежими шампиньонами)
- Репчатый лук – 100 г
- Растительное масло – 5 г
- Консервированный нут – 150 г (можно заменить на кукурузу или зеленый горошек)
- Отварные яйца – 4 шт.
- Сметана (15%) – 100 г
- Соль, перец, специи, уксус – по желанию
Этапы приготовления
1. Для начала морковь натереть на терке для корейской моркови и приправить специями. Можно добавить немного уксуса, после чего оставить ее на некоторое время, чтобы она промариновалась. В качестве варианта можно использовать готовую корейскую морковь.
2. Лук нарезать кубиками и обжарить с грибами в растительном масле до готовности.
3. Яйца нарезать кубиками и смешать с морковью, жареными грибами и нутом. Заправить все сметаной, добавить соль и специи по вкусу.
Такой салат станет не только отличным дополнением к любому столу, но и ненавязчивым призывом к здоровому питанию. Приятного аппетита!
