Для скрэмбла понадобятся два яйца, 50 г бекона и 40 г сливочного масла. Бекон можно выбрать сырокопчёный, варёно-копчёный или свежий; количество соли лучше регулировать с учётом его солёности. **Ингредиенты:** - яйца — 2 шт.; - бекон — 50 г; - сливочное масло — 40 г; - соль — по вкусу; - молоко — по желанию. **Приготовление:** 1. Нарежьте бекон кубиками. Растопите сливочное масло на сковороде и обжарьте бекон до желаемой степени готовности. 2. Слегка размешайте яйца вилкой в миске. Посолите, помня, что бекон тоже может быть солёным. При желании добавьте немного молока. 3. Влейте яичную смесь в сковороду. Когда яйца начнут схватываться, перемешивайте их лопаткой до нужной консистенции. 4. Сразу подавайте скрэмбл к столу.
