Запеченная курица, заключенная в нежное тесто с сыром сулугуни, — это не просто блюдо, а настоящая кулинарная находка, способная порадовать всей семье. Готовится она легко и быстро, так что даже кулинарные новички смогут с ней справиться. Главное — не замедляться, ведь долго ждать не стоит, когда речь идет о таком ароматном угощении!
Ингредиенты для отменного блюда
- Курица (1.5 кг)
- Соль
- Специи по вкусу
- Сыр сулугуни (200 г)
Подготовка теста
Чтобы приготовить тесто, нужно просеять муку и смешать ее с солью. Затем вбить яйцо и постепенно добавлять воду, замешивая мягкое тесто. После этого дать ему постоять 20-30 минут, а затем раскатать в тонкий пласт, попытавшись сделать края тоньше середины.
Приготовление курицы с сыром в тесте
Теперь пришло время приступить к основному шагу. Курицы следует разрезать по грудке, разворачивая и слегка отбивая мясо. Затем натираем его солью и специями, укладываем на тесто, посыпаем тертым сыром, а затем аккуратно оборачиваем в тесто. Чтобы курица не пересохла, ее необходимо поместить в разогретую до 180 градусов духовку, при этом лучше всего поставить рядом чашку с водой для создания пара. Запекать курицу потребуется от 1.5 до 2 часов — время зависит от качества мяса.
Когда приложение готово, его следует разрезать на порции и подавать к столу. Тесто, пропитанное соком и ароматами курицы, отлично подойдет в качестве гарнира. А чтобы дополнить блюдо, рекомендуется подать свежие овощи и ягодный соус, например, из черешни или вишни. Такой ужин станет настоящим событием для всей семьи, и каждому найдется свой кусочек невиданного наслаждения.
