Изящное сочетание простоты и вкуса – рецепт, который удивит и насытит. Чесночные стрелки, смешанные с немного майонезом, станут идеальным решением для быстрого перекуса или дополнением к основному блюду.
Легко, быстро и вкусно
Приготовление этого блюда не требует особых кулинарных навыков. Всего несколько шагов, и закуска готова. Чесночные стрелки – недорогой и доступный ингредиент, который заменит множество покупных приправ. Их можно подавать к мясным и рыбным блюдам, гарнирам или просто на хлебе. Это отличное решение для тех, кто хочет быстро и вкусно накормить голодного человека.
Как подготовить чесночные стрелки
Для начала необходимо взять 450 граммов свежих чесночных стрелок и тщательно промыть их в холодной воде. Удалить жесткие части, отламывая стебли на том уровне, где они сгибаются. Это важный момент: мягкие участки дадут нужный вкус, а жесткие испортят текстуру.
Важно собирать стрелки до их цветения, пока они ещё мягкие, иначе закуска станет жесткой и волокнистой. После этого нарезать стрелки на куски длиной 3-4 см. Далее, пропустить измельченные стрелки через мясорубку или использовать кухонный комбайн, обращая внимание на то, чтобы масса не превратилась в пюре, а осталась с немного выраженной текстурой.
Приготовление закуски
К уже измельченным стрелкам добавляют две столовые ложки майонеза и по вкусу солят. Можно добавить черного молотого перца для остроты. Всё тщательно перемешивается. Примечание: использование домашнего майонеза сделает вкус более насыщенным.
Готовую массу раскладывают по стерилизованным банкам и ставят в холодильник. Паста вполне готова к употреблению сразу, однако на следующий день вкус станет ещё более насыщенным. Такая закуска может храниться в холодильнике 5-7 дней, главное – держать её в холоде.
Подавайте эту оригинальную пасту как закуску на хлебе или в качестве соуса к мясу, рыбе или картошке. Простое блюдо с добавлением этой заготовки станет настоящим кулинарным шедевром.
