Северный рыбохозяйственный бассейн продолжает активные уловы трески, с добычей порядка 25 тысяч тонн ежегодно. Тем не менее, печень этих рыб зачастую оказывается на свалке из-за строгих требований законодательства, позволяющего переработку только на берегу.
Проблематика переработки
Александр Панин, председатель Рыбного союза, отметил важность развития береговой переработки. По его словам, «если мы перерабатываем в море, то что остается для береговых заводов?» Все это обусловлено строгими законами.
Срок годности печени трески при охлаждении в два раза меньше, чем у самой рыбы, и порой суда просто не успевают вовремя доставить продукт в порт. Это приводит к нерациональному использованию запасов.
Законодательные инициативы
Учитывая масштабы потерянных ресурсов на фоне снижения квот на вылов, предложено внести изменения в законодательство. В Госдуму поступил законопроект, который разрешает переработку печени трески непосредственно на судах.
Елена Дягилева, одна из инициаторов инициативы и член Комитета Совфеда по бюджету и финансовым рынкам, выразила уверенность, что это решение позволит россиянам получить почти 1 миллион дополнительных банок ценного субпродукта.
Полностью материал читайте на сайте «Парламентской газеты» позднее.
