Этот рецепт — отличный способ придать курице незабываемый вкус, используя орехи и чернослив как начинку. Главное: рубить орехи не слишком мелко, чтобы они играли полноценную роль в блюде.
Что понадобится для блюда
- Кедровые орехи — 75 г
- Грецкие орехи — 50 г
- Фисташки — 50 г
- Чернослив — 125 г
- Куриные ножки — 12 штук
- Оливковое масло — 2 ст. ложки
- Чеснок — 200 г
- Лук — 2 головки
- Картофель — 2 штуки
- Соль и черный перец — по вкусу
- Ежевика — 125 г
- Бальзамический уксус — 2 ст. ложки
Пошаговая инструкция по приготовлению
Сначала необходимо удалить кости из куриных ног. Орехи и чернослив мелко нарезать, а затем смешать с кедровыми орехами. Этой начинкой нафаршировать куриные ноги и перевязать их нитью.Выложить фаршированные ножки на противень, добавив рядом нарезанный картофель, дольки чеснока и лук. Всё полить оливковым маслом, посолить и поперчить. Запекать в духовке, разогретой до 200°C, около 35 минут.Для соуса разогреть ежевику с сахаром и водой на сковороде, помешивать до растворения сахара, добавить уксус и довести до кипения, пока соус не станет густым.Готовую курицу с картошкой и чесноком подавать на тарелке, полив свежеприготовленным соусом.Готовьте это блюдо на праздник или для дружеской встречи — впечатление будет незабываемым!
