Пирог без теста — это настоящая находка для занятых будней. Вместо традиционного теста используется кукурузный лаваш, который не только экономит время, но и придаёт необычный вкус. Лаваш рвётся руками, заливается мясным фаршем с яйцами и сливками, а сверху обсыпается натёртым сыром. В результате получается мягкий и сытный пирог, который отлично хранится в холодильнике до двух дней.
Преимущества рецепта
Этот рецепт особенно удобен для семейного обеда, когда нет времени на долгое SLing на кухне. Пирог готовится быстро и выглядит невероятно аппетитно. А если захотите, начинку можно разнообразить: добавьте чеснок, замените зелень или измените жирность по своему вкусу. Вот несколько причин, почему этот пирог идеален:
- Скорость приготовления — сделать его можно всего за 40 минут.
- Легкость в изменении рецепта — меняйте ингредиенты под свои предпочтения.
- Отлично сохраняется — остаётся нежным и вкусным в течение двух дней.
Ингредиенты и приготовление
Для начала потребуется:
- 300 г куриного филе
- 100 г твёрдого сыра
- 3 куриных яйца
- 100 мл сливок
- 200 г кукурузного лаваша
- 20 г петрушки (по желанию)
- Соль и перец — по вкусу
Приготовление начинается с того, что куриное филе нарезается кубиками и измельчается в блендере. Затем в большой миске взбиваются яйца, добавляются сливки, специи и фарш. В эту смесь рвётся лаваш, который следует тщательно перемешать до полного его пропитывания.
Готовую массу вылить в форму, застеленную цельным куском лаваша, и сверху посыпать оставшимся сыром. Выпекать в разогретой до 190°C духовке около 40 минут. Отличный совет: в середине выпекания можно прикрыть пирог фольгой, чтобы верх не засох. Дайте немного остыть перед нарезкой и подачей к столу!
Приятного аппетита!
