В холодные месяцы захватывающая атмосфера семейных обедов немыслима без горячего и питательного супа. На кухне царствует борщ, но порой возникает желание попробовать нечто новое. В такие моменты на помощь приходят сушеные белые грибы, из которых получается просто великолепный суп с нутом — настоящая белковая находка!
Чем хорош нут?
Нут, также известный как турецкий горох, славится своей легкой усвояемостью и высоким содержанием питательных веществ, таких как клетчатка, минералы и аминокислоты. В сочетании с ароматными белыми грибами он придаст супу невероятный вкус и насыщенность.
Ингредиенты для грибного супа
- Куриный бульон — 2,5 литра
- Нут — 1 стакан
- Сушеные белые грибы — горсть
- Лук — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Топленое масло — 1 ст. ложка
- Паприка — по вкусу
- Черный молотый перец — по вкусу
- Сливки для подачи
Этапы приготовления
Это кушанье идеально подходит для холодных дней и обладает несравненным вкусом, который приятно согревает душу!
