Кулинарные фантазии: Куриные котлеты и кабачковые оладьи

Кулинарные фантазии: Куриные котлеты и кабачковые оладьи
Кулинарные фантазии: Куриные котлеты и кабачковые оладьи

Ингредиенты:

  • Куриный фарш - 300 г
  • Кабачки - 1-2 шт.
  • Яйцо - 1 шт.
  • Мука - 60 г
  • Панировочные сухари - 50 г
  • Петрушка - 1-2 веточки
  • Сливочное масло - 20 г
  • Репчатый лук - 0.5 шт.
  • Молотый кориандр - 1/4 ч.л.
  • Сметана 20% - 100 г

Приготовление:

  • Натрите кабачки на крупной терке и отожмите лишнюю жидкость через сито.
  • Мелко нарежьте петрушку.
  • В одной миске смешайте кабачки, яйцо, муку, соль и половину нарезанной петрушки.
  • Лук натрите на мелкой терке.
  • В отдельной посуде соедините куриный фарш, лук, панировочные сухари, сливочное масло, кориандр и приправы.
  • Сформируйте котлеты диаметром 4-5 см.
  • На разогретой сковороде с одной столовой ложкой растительного масла обжарьте кабачковые оладьи по 6-8 минут с каждой стороны.
  • На другой сковороде с такой же столовой ложкой масла обжарьте котлеты по 2-3 минуты с обеих сторон до золотистой корочки, затем уменьшите огонь и готовьте еще 4-6 минут до полной готовности.
  • Подавайте горячими с оставшейся петрушкой и сметаной.

    • Приятного аппетита!

    Источник: Vindy

    Это интересно

    Путешествия по России: новые зимние направления для новогодних праздников
    Путешествия по России: новые зимние направления для новогодних праздников
    Кулинарные фантазии: Куриные котлеты и кабачковые оладьи
    Кулинарные фантазии: Куриные котлеты и кабачковые оладьи
    Бэтмен в России: фамильный знак может стать зарегистрированным товарным знаком
    Бэтмен в России: фамильный знак может стать зарегистрированным товарным знаком
    Когда дача становится свалкой: пенсионерка из Якутии заплатила 300 тысяч за чужой мусор
    Когда дача становится свалкой: пенсионерка из Якутии заплатила 300 тысяч за чужой мусор
    Изысканный хачапури: как приготовить грузинское чудо на кухне
    Изысканный хачапури: как приготовить грузинское чудо на кухне
    Проверка границ участка: как защитить свои права и избежать проблем с продажей
    Проверка границ участка: как защитить свои права и избежать проблем с продажей
    Загадочная ангедония: что нужно знать и как ее предотвратить
    Загадочная ангедония: что нужно знать и как ее предотвратить
    Штрафы за новогодние вечеринки: что нужно знать россиянам
    Штрафы за новогодние вечеринки: что нужно знать россиянам
    Постная уха без рыбы: насыщенный вкус и аромат, как у настоящего бульона
    Постная уха без рыбы: насыщенный вкус и аромат, как у настоящего бульона
    Глазунья с авокадо на булочке бриошь
    Глазунья с авокадо на булочке бриошь

    Лента новостей