Nappe Bistro представил летнее меню с карамелле с крабом, окрошкой на айране и Bellini

Nappe Bistro представил летнее меню с карамелле с крабом, окрошкой на айране и Bellini

В летний special Nappe Bistro вошли итальянская паста с крабом, две версии окрошки на айране, холодный суп из авокадо, джелато с манго и коктейли с персиками. В меню также есть салаты с сезонными овощами, зеленью и фруктами; цены на блюда начинаются от 690 ?. Среди закусок — буррата с томатами, базиликом и оливковым маслом за 890 ?. Салат с лангустинами, цукини, зеленью и кедровыми орехами стоит столько же. Хрен и чили добавляют ему остроты, а клубника и томаты — сладкую ноту. Холодный суп из авокадо с пармезаном и зелёным маслом обойдётся в 750 ?. Основное блюдо сезонной подборки — карамелле с крабом, томатным конфи и начинкой из крем-чиза за 1 550 ?. Паста по форме напоминает конфету: внутри — сливочная начинка, которую дополняет кислинка томатов. Окрошку на айране предлагают в двух вариантах. Версия с крабом, запечёнными овощами и зелёным маслом стоит 890 ?. В состав варианта за 750 ? входят мортаделла, огурцы, редис и сметана. На десерт можно заказать джелато с манго альфонсо, сиропом агавы и морской солью за 690 ?. К нему подают Bellini из свежих персиков с корейским персиковым соджу и французским абрикосовым ликёром за 950 ?; безалкогольная версия стоит 800 ?. В барной карте также представлены два спритца по 1 100 ?: с земляникой, юдзу и игристым либо с грушей, сладким вермутом и хересом с ореховыми нотами.

Источник: The Taste — ресторанный гид

Лента новостей