Салат из баклажанов с грецкими орехами: простой рецепт для гурманов
Не знаете, чем удивить гостей или разнообразить свой рацион? Рекомендуем попробовать удивительный салат из баклажанов с грецкими орехами, который обязательно станет звездой любого стола. Этот рецепт порадует не только вкусом, но и простотой приготовления!
Ингредиенты для создания кулинарного шедевра
1 крупный баклажан
100 г грецких орехов
3 столовые ложки сметаны
Соль — по вкусу
Петрушка — по вкусу
Чёрный молотый перец — по вкусу
Пошаговая инструкция по приготовлению
Для начала баклажан следует тщательно промыть, обсушить и нарезать на крупные кусочки. Выложите их на противень, предварительно застеленный пергаментом, и добавьте немного растительного масла. Запекайте при температуре 200°C до тех пор, пока баклажаны не станут мягкими.
Тем временем мелко нарежьте свежую петрушку.
Обжарьте грецкие орехи на сковороде, затем поместите их в целлофановый мешок и аккуратно измельчите с помощью скалки.
В отдельной мисочке объедините сметану, зелень и орехи. Оставьте немного орехов и зелени для финального украшения салата.
Готовые баклажаны переложите в глубокую посуду, добавьте приготовленную заправку. Тщательно всё перемешайте, при необходимости добавив соль и черный молотый перец. Для любителей острых ощущений есть возможность добавить пропущенный через пресс чеснок.
Перед подачей на стол, не забудьте украсить салат оставшимися орехами и зеленью.
Этот салат станет идеальным дополнением к любому блюду, привнося нотки оригинальности и изысканности. Готовьте с удовольствием и удивляйте своих близких!
