Этот торт, состоящий из неброских ингредиентов, способен удивить своим великолепным вкусом! Его приготовление не требует особых навыков, поэтому идеален как для начинающих кулинаров, так и для опытных хозяек, желающих порадовать своих близких чем-то необычным.
Сладкие и простые ингредиенты
Для создания этого кулинарного шедевра понадобятся:
- Тесто: 45 г пшеничной муки, 90 г сахара, 18 г какао-порошка, 3 яйца.
- Крем: 1 банка варёной сгущёнки, 170 г творожного сыра.
Поэтапное приготовление
1. Начинают с разделения белков и желтков. Белки взбивают в крепкую пену, постепенно добавляя сахар. Этот процесс занимает около 5 минут, для достижения желаемой консистенции.
2. Далее, в белковую массу по одному вводят желтки, тщательно перемешивая после каждого добавления.
3. Муку и какао-смешивают и просеивают в яичную смесь, добавляя по частям. Перемешивайте аккуратно, используя лопаточку, чтобы не нарушить структуру белков.
4. Переливают тесто в подготовленную форму и ставят в разогретую до 170 градусов духовку на 40 минут. Проверка готовности осуществляется с помощью зубочистки — она должна выходить сухой.
5. Готовый корж вынимают из духовки, переворачивают и оставляют остывать на решетке в перевёрнутом виде в течение 2-3 часов.
6. Остывший бисквит аккуратно извлекают из формы и разрезают на три коржа.
7. Приготовление крема: все ингредиенты подвергаются блендерной обработке до получения однородной консистенции.
8. Торт собирается в следующем порядке: каждый корж пропитывается сладкими сливками, затем обмазывается кремом, и так продолжается до тех пор, пока коржи не закончатся.
9. Оставшимися кремом обмазывают боковины и верхушку, после чего торт помещают в холодильник минимум на несколько часов, желательно на ночь для достижения идеальной вкусовой гармонии.
Калорийность на 100 грамм готового торта составляет 325 ккал, 8 г белков, 13 г жиров и 42 г углеводов. Такой торт не только радует глаз, но и прекрасно подходит для любого сладкого стола!
