Тушеная рыба — это курорт для настоящих гурманов. Если вы ищете легкий и вкусный рецепт, который соберет всю семью за столом, то этот вариант всегда выручит.
Необходимые ингредиенты
Рыба линь — 2 шт.
Соль по вкусу
Черный молотый перец по вкусу
Лимонный сок — 2 ч. л.
Мука — 2 ст. л.
Приправа для рыбы — 1 ч. л.
Растительное масло — 4 ст. л.
Томатная паста — 1 ст. л.
Майонез — 1 ст. л.
Кипяченая вода — 200 мл.
Свежая зелень по вкусу
Этапы приготовления
Начните с очистки рыбы. Удалите внутренности, вырезьте головы и плавники, затем тщательно промойте под холодной водой.
Порежьте линя на равномерные куски. Положите их в миску, посолите, поперчите и сбрызните лимонным соком. Перемешайте и оставьте на 10 минут.
На тарелке объедините муку и приправу для рыбы. Обваляйте в этой смеси рыбные куски с обеих сторон.
Обжарьте рыбные куски на сковороде с растительным маслом до золотистой корочки. Убедитесь, что они хорошо подрумянились с двух сторон.
В отдельной миске смешайте томатную пасту и майонез с кипяченой водой до получения однородной массы. Вылейте эту смесь на сковороду к рыбе.
Накройте сковороду крышкой и тушите рыбу на маленьком огне в течение 10 минут. В самом конце посыпьте готовое блюдо свежей зеленью.
Это простое и сытное блюдо, которое сможет порадовать как вас, так и ваших близких. Приятного аппетита!
