Во все времена хлеб играл ключевую роль в жизни человека, оставаясь основным продуктом питания. Выпечка ассоциируется с теплом, уютом и домашним комфортом. На протяжении веков она была свидетелем удивительных исторических событий, о которых стоит рассказать.
Исторические традиции выпечки
- Римские пекарни: В эпоху Октавиана Августа в Риме действовало около 300 пекарен. Это говорит о том, что римляне были неравнодушны к свежему хрустящему хлебу по утрам.
- Происхождение круассанов: Круассаны появились в Австрии в XIII веке и изначально служили таким необычным образом для питательных запасов рыцарей, отправлявшихся в крестовые походы.
- Коперник и его труд: Первой работой знаменитого астронома Николая Коперника стал труд «Расчет хлеба», в котором он делился способами определения стоимости хлеба, основываясь на трудозатратах и ценах на сырьевые материалы.
Забавные исторические курьезы
- Пироги как емкости: Первые пироги использовались как контейнеры для еды. Начинку съедали, а тесто часто оставалось для бедняков, так как оно было жестким и невкусным.
- Запрет Кромвеля: В 1644 году Оливер Кромвель запретил пироги, считая их проявлением язычества, однако под запрет попали только рождественские изделия.
- Круассаны в Сирии: В 2013 году в Сирии повстанцы запретили круассаны на контролируемой ими территории, объяснив свое решение формой выпечки — полумесяцем.
Современные пекарни, такие как ТД ЛФБ, предлагают разнообразную выпечку на любой вкус: от хлеба и сэндвичей до сдобных изделий и готовых завтраков.
