Недавно один из зрителей канала поделился: "Жена жарит картошку так, что не оторвешься! Но она уехала к родителям, и мне срочно нужна помощь – как же правильно приготовить картошку, чтобы не испортить?"
Жареная картошка – это классическое блюдо, которое любят практически все. Но для того, чтобы добиться золотистой корочки и мягкой сердцевины, нужно учесть несколько важных моментов.
Выбор картофеля
Начнем с выбора сорта. Оптимально подойдут те, у которых высокий уровень крахмала: "Розара", "Славянка" или "Адретта". Эти сорта отлично держат форму и образуют аппетитную корочку.
Приготовление
Важно: Не накрывайте сковороду крышкой, это позволит картофелю поджариться. Нельзя также часто перемешивать, дайте ему время подрумяниться с одной стороны.
Теперь жареная картошка готова к подаче! Добавьте зелень по вкусу и наслаждайтесь настоящим домашним блюдом.
