Подготовьте идеальные мадлен: секреты и тонкости приготовления
29 января 2026, 22:52
Мадлен, это изысканное кондитерское изделие, ставшее символом французской кухни и вдохновившее многих кулинаров по всему миру. Эти нежные пирожные, с характерной раковиной и легким лимонным ароматом, идеально подойдут к утреннему чаю или кофе, создавая атмосферу уюта и наслаждения.
Ингредиенты для мадлен
- 200 г муки
- 150 г сахара
- 3 яйца
- 150 г сливочного масла
- 1 ч. ложка разрыхлителя теста
- 1 ч. ложка лимонной цедры
- Щепотка соли
Приготовление мадлен
Снимая мадлен с форм, дайте им немного остыть и можно наслаждаться! Эти легкие, воздушные пирожные с насыщенным вкусом обязательно станут вашим любимым десертом.
Источник: Типичный повар | Typical cook