Эти вареники удивляют своей легкостью и нежностью. Они идеально подойдут для завтрака или полдника и даже после остывания сохраняют свой воздушный характер. Для любителей несладкой начинки, такой как грибы, картофель или капуста, можно легко адаптировать рецепт: достаточно уменьшить сахар до одной столовой ложки и добавить немного соли. Обязательно стоит попробовать этот рецептик!
Ингредиенты:
- 250 г творога
- 4 яйца
- 2/3 стакана сахара
- 1/2 ч. ложки соли
- 1 ч. ложка соды без верха
- 3 стакана муки
- 10 г ванильного сахара
- Ягоды по вкусу
Подробный рецепт с фото
Процесс приготовления этих вареников не займет много времени. Сначала необходимо тщательно смешать творог с яйцами, добавив сахар и ванильный сахар. После этого следует поэтапно вводить муку, замешивая тесто, пока оно не станет эластичным. Не забудьте добавить соду и соль, чтобы тесто стало воздушным и легким.
Когда тесто будет готово, раскатайте его в тонкий пласт. С помощью стакана вырежьте кружочки, в центр каждого положите ягоды и аккуратно защипните. Отварите вареники в подсоленной воде до тех пор, пока они не всплывут на поверхность. После этого дайте им немного остыть и подавайте с любимыми добавками.
